|
Rating
0
Views
5309
|
فرح فاهم السرحان
23/07/2013 06:42:01
موجات الراديو يكون طولها الموجى كبير وترددها ليس بكبيرفمدى ترددها مابين 150khz و 30MHz ...تقريبابالتفصيل...نطاق الموجة الطويلة نطاق التردد في المدى بين150 و285 كيلو هرتز... نطاق الموجة القصيرة نطاق التردد في المدى بين 1,5 و30 ميجا هرتز ...نطاق الموجة المتوسطة نطاق التردد في المدى بين 525 و1605 كيلو هرتز
أشعة المايكروويف Microwavesاما ترددات الموجات الميكرو وييف فيكون ترددها عالي جدا وطولها الموجى قصيرفمدى ترددها يتراوح مابين 3GHz الى 30GHz و لهذا فإن موجات الميكروويف تتميز بنقاوة و وضوح وكثافة الإشارة.أما موجات الراديو فإنها أقل مقاومة للتداخل من قبل موجات أخرى نظرا لضعفها و قلة وضوحها.ولزيادة الايضاح..فالموجات ذات التردد العالي مثل موجات الميكرو ويف لا تستطيع الإنتقال إلا في خطوط مستقيمة.اما الموجات الطويلة الراديوية فلها القدرة على الإنحناء والدوران حول العقبات و الزوايا ...
فكرة عمل فرن المايكروويفاشعة المايكروويف هي جزء من الاشعة الكهرومغناطيسية ذات طول موجي طويل يقاس بالسنتمتر في المدى من 0.3 إلى 30 سنتمتر ولهذه الاشعة استخدامات عديدة منها في طهي الطعام وهو مايعرف بفرن المايكروويف Microwave oven كما تستخدم في الاتصالات ونقل المعلومات واجهزة الاستشعار عن بعد واجهزة الرادار ومن هنا فإن استخدامها في الطهي هو جزء بسيط من تطبيقاتها العملية العديدة، ويعتبر الطهي بواسطة اشعة الميكروويف من تكنولوجيا القرن العشرين لما توفره من سرعة في تحضير الطعام أو تسخينه وكفائته العالية في توفير الطاقة المستخدمة في الافران التقليدية التي تعمل بالكهرباء أو الغاز حيث أنها تعمل على تسخين المواد الغذائية فقط دون غيرها. وتجدر الاشارة إلى أن هذه الاجهزة موجودة في كل بيت في امريكا وأوروبا وبدأت تنتشر عندنا، ولكن كثيراً ما دار التساؤل عن خطورة استخدام هذه الاجهزة على سلامة الانسان, وقبل الاجابة على هذا التساؤل يتوجب علينا شرح فكرة عمل فرن المايكروويف.الخاصية الأولى:- أن أشعة المايكروويف تمتص بواسطة الماء والمواد الدهنية والمواد السكرية وهذا يعني أن جزيئات تلك المواد التي تحتوي على الماد والدهون والسكريات تمتص هذه الاشعة من خلال ذرات وجزيئات تلك المواد وامتصاص هذه الاشعة (المايكروويف) تكسبها طاقة تجعلتا تتذبذب بدرجة كبيرة مما تتصادم مع بعضها البعض وتنتج حرارة التسخين اللازمة لطهيها.الخاصية الثانية:- أن المواد البلاستيكية بجميع انواعها والمواد الزجاجية والسيراميك والفخار لا تمتص أشعة المايكروويف ولا تتأثر بها وهذا يعني أنها لن ترتفع درجة حرارتها، أما المواد المعدنية اللامعة مثل الالومنيوم فيعكس تلك الاشعة ولذا يحظر استخدامها داخ افران المايكروويف.
وصف الــ Tags لهذا الموضوع
موجة
|